merci miss dahl

het is mooi weer en ik ben in de keuken!  maar how lovely, straks buiten aan de bbq met gasten maar de elderflower jelly staat al in de koelkast, de bietjes en bouillon staan op voor de soep en de aubergine ligt te zweten in het zout voor de aubergine parmigiana.

een paar maanden geleden kocht ik miss dahl’s voluptuous delights bij de american bookstore en wat een feest sindsdien! ik was al druk in de weer met de zilveren lepel maar dit seizoenen kookboek heeft lekkere, leuke, simpele dingen en het is alsof sophie en ik al jaren de dikste vriendinnen zijn. dit komt mede door het levensverhaal waarmee ze de recepten afwisselt en omdat ik nu ook haar roman ” onder volwassenen” op mijn nachtkastje heb liggen.

voel me zeer verwant met deze culinaire pipi langkous die het liefst op het italiaanse platteland zou wonen met een heerlijke man, kinderen, een zelfvoorzienende tuin, hond en katten. drie keer raden waar miss golightly in april 2010 naar toe gaat…

nu weer terug naar de bietjes voor de soep (lenteuitjes zweten in olijfolie en 1,5 liter bouillon erbij gieten, bietjes (ong 5 a 6 medium size) gaar koken, afkoelen en pellen. in stukken hakken en pureren in blender (of staafmixer)samen met de bouillon, scheut wodka, citroensap, creme fraiche, weer mixen. voeg naar smaak kruiden als dille of oregano toe bij de het serveren (ook lekker koud) merci miss dahl!

Advertenties

1 reactie

Opgeslagen onder food

Een Reactie op “merci miss dahl

  1. martina

    leuk hoor…
    die zeep heb ik ook pas zo’n half jaar geleden in al zijn functies en functionaliteit ontdekt…..ik haal hem op de boerenmarkt bij hiro natuurlijk wonen en de mevrouw daar zegt dat je zelfs de bodylotion achterwege kunt laten…
    het scheelt bovendien een hoop keuzemoeilijkheden….die zeep is gewoon geweldig en ik promoot hem ook om me heen :o)
    ik heb er trouwens geen sisaal-washandje maar een hele dunne met paardehaar geloof ik…was de goedkoopste in die turkse? zaak in de warmoestraat geloof ik…en ook daar verkrijgbaar….hammam-doeken…te gebruiken als strandlaken, handdoek, toedekken als je massages geeft en eveneens voor ’t strand als wikkelkleed…en superdun…schat dat je ca. 4 à 5 van die goedjes mee kunt nemen voor de plaats die een normaal douchelaken inneemt en dan overdrijf ik zeker niet…je kunt natuurlijk ook maar één a

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s